Äggsmör
Ingredienser för en person
- 2-3 nykokta ägg
- 50 gr mjukt smör
Tillagningssätt
Mosa de varma äggen i smöret med en gaffel och låt svalna lite. Servera ljumet som pålägg eller ät som det är. Läs mer
Recept
Chokladbräck LCHF
Ingredienser
- 100 g mörk choklad (minst 70% kakao)
- torkad frukt eller nötter (t ex aprikoser, fikon, tranbär, russin)
Tillagningssätt
- Smält chokladen i en skål i mikrovågsugn på svag effekt eller i vattenbad.
- Häll ut chokladen på ett bakplåtspapper och lägg på frukten. Låt chokladen stelna.
- Bryt bräcket i bitar.
Tårta för allergiker
Recept Recept för allergiker (Ej LCHF)
Tårtbotten
- 100 gr vegetabilisk margarin
- 1 dl socker
- 1 banan
- 2 tsk bakpulver
- 1½ dl mjöl
- 1 dl potatismjöl
- 2/3 dl kokande vatten
Fyllning
- Tillåten frukt eller bärmos
Vaniljkräm
- 1½ dl vatten,ljus saft eller rismjölk
- 1 msk potatismjöl
- 2 msk socker
- 1 tsk vaniljsocker
- 100 gr vegetabilisk margarin
Tillagningssätt
Botten: Läs mer
Pepparkaksmuffins
Ingredienser
- 200 g smör
- 4 st ägg
- 4 dl socker
- 3 dl gräddfil
- 2 msk ingefära
- 2 msk nejlikor hela
- 2 msk kanel
- 6 dl vetemjöl
- 2 msk bakpulver
Socker glasyr
- 4 dl florsocker
- 2 msk vatten
- ca 5 droppar citronsaft eller ättika
Tillagningssätt
Sätt ugnen på 200 grader.
Smält smöret.
Vispa ägg och socker och tillsätt sen smör och gräddfil.
Blanda de torra ingredienserna och tillsätt i smeten.
Klicka ut i 12 muffinsformar.
Grädda i övre delen i 15 min. Läs mer
Chokladdipp
Ingredienser
- Säsongens frukter
- 100 gr mörk choklad (minst 70%-ig)
- 1½ dl vispgrädde
Tillagningssätt
Dippa säsongens goda frukter i mörk chokladdipp. Läs merOstkaka LCHF 2
Ingredienser
- 250 gr keso
- 15-20 sötmandlar
- 2 ägg
- 1 dl grädde
Att servera med:
- ca 4 dl hallon eller andra bär
- 1 dl grädde
Tillagningssätt
- Häll keson i en sil och låt den rinna av.
- Finhacka mandlarna.
- Vispa äggen med en gaffel i en skål.
- Blanda i keso, grädde och mandel.
- Häll smeten i en ugnssäker smörd form.
- Grädda i ugnen på 175 gr i ca 35 min tills kakan fått lagom med färg.
- Severa med hallon och vispad grädde.
Källa: Pauluns LCHQ Läs mer
LCHQ-LCHF musli
Ingredienser
- 2 dl pumpafrön
- 2 dl solrosfrön
- 2 dl krossade linfrön
- 2 dl hasselnötter
- 2 dl pekanötter
- 5 tsk kanel
Tillagningssätt
Hacka nötterna och blanda alla ingredienser till muslin. Förvara i lufttätt burk. Läs mer
LCHF Kokosmuffins med hallon
Ingredienser
- 3 ägg
- 1 dl sukrin
- 0,5 dl Bakepro (bak- och matlagningsprotein)
- 1 dl kokosmjöl
- 1 dl kokosflingor
- 100 gr smör
- 1/2 dl mjölk
- 2 tsk bakpulver
- Hallon
Tillagningssätt
Sätt ugnen på 200 gr. Läs mer
Choklad- och hallonkaka
Ingredienser
- 150 gram smält osaltat smör
- 5 ägg
- 3 msk sötrix-flor och 1/2 krm stevia
- 2 dl creme fraiche eller smetana
- 1 msk kardemumma
- 1/4 tsk vaniljpulver
- 1 dl kokosnötmsjöl
- 1 dl hasselnötsmjöl ( kan bytas ut mot 0,5 dl kokosnötsmjöl)
- 2 tsk bakpulver
Topping
- 100 gram hallon
- 50 gram grovt hackad
- 70% mörk choklad lite flagad eller hackade hasselnötter (kan uteslutas)
Tillagningssätt
ca 8-10 bitar Läs mer
Fetaostgratinerad kycklingfilé
Ingredienser
- 100 gr fetaost
- 1 dl turkisk yoghurt (10% - ig)
- 2 kycklingfiléer
- 2 vitlöksklyftor
- salt, peppar
- timjan
- olivolja
- kinesisk soja
Tillagningssätt
Gör så här:
- Skala och pressa vitlök. Blanda med soja, olja, salt och peppar.
- Lägg kyckling och marinad i en plastpåse.
- Låt vila i kylskåpet 1-2 timmar.
- Sätt ugnen på 200°C.
- Ta ut filéerna ur påsen och lägg i ugnssäker form.
- Häll över marinaden. Sätt in i ugnen i cirka 10 minuter.
- Rör ihop fetaost, yoghurt och timjan och bred över kycklingfiléerna.
- Lägg tillbaka i ugn i ca 20 minuter till.
- Servera med sallad.