Dippsås med chilli och vitlök
Ingredienser
- 3 dl turkisk yoghurt
- 1/2 dl chillisås
- 2 tsk vitlökspulver
- Salt
- Peppar
- Chillipulver
- Grillkrydda
Tillagningssätt
Blanda allt och låt stå minst en halvtimme, gärna längre. Läs mer
Recept
Omelett med salami och brocolli
Ingredienser
- 500 g fryst broccoli i små buketter
- 8 ägg
- 1 dl vispgrädde
- 0,5 tsk salt
- 0,5 tsk svartpeppar
- 1 msk olivolja
- 160 g strimlad valfri salami eller korv
Tillagningssätt
- Sätt på ugnen på 200 gr.
- Koka broccoli buketterna i saltat vatten cirka 3 minuter. Låt rinna av väl.
- Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar med gaffel.
- Smörj en ugnsfast form med olja.
- Slå i äggblandningen. Fördela broccoli och köttet i formen.
- Grädda i ugnen cirka 20 minuter tills omeletten stannat.
- Servera med grön sallad eller tomater.
Chocolate brownies
Ingredienser
- 150 g smör
- 150 g valnötter
- 1 dl kakao
- 3 ägg
- 3 dl strösocker
- 2.5 dl vetemjöl
- 1/2 tsk bakpulver
Garneringen
- smält blockchoklad
- 1,5 dl vispgrädde
- valnötter
Tillagningssätt
Jättesmaskiga och omtyckta brownies med valnötter. Läs mer
LCHF frallor
Ingredienser
- 1 1/2 dl mandelmjöl
- 2 msk sesamfrön
- 2 msk fiberhusk
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 2 ägg
- 1 dl creme fraische
- 2 msk kokosfett
- 1 tsk svartkummin
- 1 krm chiafrön
Tillagningssätt
- Sätt ugnen på 200 gr.
- Blanda torra ingredienser och tillsätt sedan ägg, creme fraische och kokosfett och rör till en jämn smet.
- Låt degen vila i 5 minuter ca.
- Dela degen i 12 bitar och forma till små runda bullar.
- Lägg dem på bakplåtspapper.
- Grädda mitt i ugnen i ca 16 minuter och låt svalna på galler.
American pancakes
Ingredienser
- 200 gr philadelphiaost
- 0,5 dl sukrin
- 0,5 tsk vanilj
- 3 ägg
- 1,5 tsk bakpulver
- 0,5 dl fiberhusk
Tillagningssätt
- Rör osten med elvisp så att den blir slät. Blanda i sukrin, vanilj och ägg. Rör i fiberhusk och bakpulver och låt stå och vila en stund. Grädda pannkakrna i smör.
- Servera med grädde och bär.
Tapas-Tonfisk
Ingredienser
- 400 g tonfisk i olja (avrunnen)
- 1 gul lök (finhackad)
- 3 ägg (hårdkokta, tärnade)
- 1/4 huvud isbergssallad (strimlad)
- 1-1½ dl majonnäs
- salt
- Peppar
- 3-5 droppar tabasco
Garnering
- Cocktailtomater
- Färsk gurka
Tillagningssätt
Blanda ihop alla ingredienser och krydda efter smak. Låt stå och dra ihop sig en stund. Läs mer
Gratinerad squash med mandel och vitlök
Ingredienser
- 1 Squasch
- En näve hackad mandel
- 2 stora vitlöksklyftor
- En näve hackad persilja
- Ost att strö över
- En näve smulat, torrt bröd
Tillagningssätt
Hittade en spännande recept på nätet. Det sägs att denna har funnits länge men det är först nu som jag såg den. Måste provas! Läs merStuvad vitkål
Ingredienser
- 1/2 vitkålshuvud
- smör
- salt, vitpeppar
- worcestersås
- 1 dl grädde eller lite mer, beroende hur krämigt man vill ha det
Tillagningssätt
Hittade den här recepten någonstans på nätet. Man måste variera litepå sättet man tillagar sina grönsaker så att man tröttnar inte så lätt. Jag älskar stuvade grönsaker så varför inte vitkål också. Läs merSweet chilikyckling med krämig romansallad
Ingredienser
- 500 g kycklingfiléer
- 2 tsk olivolja
- 1 tsk salt
- 1 dl sweet chilisås
Romansallad
- 1 dl crème fraiche
- 1 finhackad rödlök
- 1 äpple i bitar
- 120 g vindruvor i halvor
- 0,5 grovt strimlad romansallad
- 1 tsk pressad citron
- 0,5 tsk salt
- 0,5 tsk svartpeppar
Tillagningssätt
Sätt ugnen på 225°.
Klappa in kycklingfiléerna med olja och salt. Lägg dem i en ugnsform och täck med sweet chilisås. Stek kycklingen i ugnen cirka 20 minuter. Använd gärna stektermometer, kycklingen är perfekt vid 65º. Läs mer
Kycklingrullar med tomater i balsamvinäger
Ingredienser
- 500 g cocktailtomater
- 3 finhackde vitlöksklyftor
- 0,5 dl olivolja
- 2 msk balsamvinäger
- 500 g kycklingfilé
- 1 tsk salt
- 0,5 tsk svartpeppar
- 100 g skivad mozzarella
- 3 msk hackad timjan
Tillagningssätt
Sätt ugnen på 200°.
Lägg tomater och vitlök i en rymlig ugnsfast form.
Blanda med olja och balsam vinäger.
Låt stå i ugnen 10 minuter.
Dela varje kycklingfilé till två tunna filéer, salta och peppra.
Lägg på en skiva mozzarella och rulla ihop.
Lägg kycklingrullarna bland tomaterna med skarven nedåt.
Låt stå i ugnen ytterligare 25 minuter.
Toppa kycklingen med timjan och servera. (LCHF- med grönsaker andra med tex couscous) Läs mer