Recept

Kesobröd i långpanna version 1

Recept LCHF Bröd

En annan kesobröd som bara måste provas. Enkel och snabb att göra. Supergod att äta som vanligt och även att rösta. Jag har gräddat mitt bröd lite för mycket därför sådan mörk färg. Läs mer



LCHF Pannacotta

Recept LCHF Efterrätt

  1. Gör ett snitt i vaniljstången och ta en sked och skrapa ur vaniljfröna.
  2. Lägg gelatinblad i blöt.
  3. Mät upp grädde och sötströ i en kastrull och tillsätt både vaniljstången och vaniljfröna (och ev saffran).
  4. Låt koka upp, sänk värmen och låt koka ca 5 minuter för att få ut vaniljsmaken.
  5. Plocka upp vaniljstången och släng den. Ta av kastrullen från plattan.
  6. Krama ur gelatinbladen  och vispa  ner dem så att de smälter.
  7. Häll upp i portionsglas. Låt stå och svalna i rumstemperatur först och ställ sedan in i kylen. 
  8. Fördela färska eller frysta bär över.
Läs mer



TIPS på frukost!

Recept LCHF Frukost

  • Ägg med bacon, ostskivor eller kallrökt lax
  • Fet yoghurt (gärna 10 %) med linfrön, solrosfrön
  • Omelett
  • Rester av gårdagens middag
  • Kaffe med grädde
  • En burk makrill och kokt ägg
  • Kokt ägg med majonnäs eller smör
  • Avokado, gravad lax och crème fraiche
  • Smörgås på oopsie-bröd
  • Ostrullar (bara ost eller tillsammans med kalkon eller annan pålägg skiva)
  • Kokta ägg mosade med smör, finhackad gräslök, salt och peppar
  • En bit brieost och lite skinka eller salami
  • Extremt strikt LCHF: Fettkaffe: 1 matsked osaltat smör, en matsked kokosfett + kaffe. Blanda med mixerstav.

  Läs mer




Proteinbars med choklad och nötter

Recept LCHF Efterrätt

  1. Mixa nötterna i en tålig blender eller matberedare.
  2. Tillsätt de övriga torra ingredienserna och mixa.
  3. Smält kokosolja, tillsätt det och ev. honung. Blanda väl. Om smeten känns för tjock - tillsätt mer kokosolja. Om för lös – mixa i mer nötter.
  4. Tryck ut smeten på bakplåtspapper i en form. Ställ sedan i frysen i ca 30 minuter
  5. Skär i valfritt stora bitar och slå in i smörpapper.
  6. Ta med som ett smidigt mellanmål på språng, ät till fikat eller frys in och ta fram dina proteinbars med choklad efter behov.

  Läs mer


Jordnöts smörkakor

Recept LCHF Efterrätt

  1. Blanda alla ingredienser väl.
  2. Forma till bollar som du plattar ut på en plåt med bakplåtspapper.
  3. Tryck mönster med en gaffel.
  4. Grädda i ugnen på 250° i ca 10 minuter.
Läs mer



Giglio.se