Recept

Torkade äpplen

Upplagt av admin den 2014-01-03 14:09 Recept LCHF Lunch/ Middag

Tillagningssätt

Började tänka på alla mina äpplen som förfaller varje år för att vi inte hinner äta upp dem. Hittade ett bra sätt att förvara dem. Att torka dem! Det är jättegott och bra att ha med sig som snacks om man ska iväg någonstans. Läs mer

Skagenröra till nyår

Upplagt av admin den 2013-12-28 20:40 Recept LCHF Lunch/ Middag

Ingredienser

  • 400 gr räkor i lake
  • 3-4 msk majonäs
  • 1/2 kruka hackad dill
  • 5-6 droppar citronsaft
  • Svartpeppar
  • Salt
  • Fullkorns baguette eller annan lågkolhydratsbröd
  • Olivolja

Tillagningssätt

En god recept till tilltugg på nyårsfesten. Bild kommer sedan. Gott nytt år! Läs mer

Tsatsiki

Upplagt av admin den 2013-12-28 19:10 Recept LCHF Lunch/ Middag

Ingredienser

  • 1 gurka
  • 2 tsk salt
  • 2–4 vitlöksklyftor
  • 4 dl grekisk yoghurt
  • 1 msk pressad citron
  • 1 msk olivolja
  • svarta oliver eller mynta eller båda

Tillagningssätt

Tsatsiki, denna älskade grekiska sås med gurka, vitlök och citron. Passar till både kött och fågel. Serveras kall. Läs mer

Chokladkaka

Upplagt av admin den 2013-12-27 10:52 Recept Recept för allergiker (Ej LCHF)

Botten

  • 50 gram mjölkfritt margarin
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 dl socker
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 2 msk kakao
  • 2 dl vatten

Glasyr

  • 70 gram mjölkfritt margarin
  • 2 dl florsocker
  • 1,5 msk vaniljsocker
  • 1,5 msk vatten

Dofta över kakan

  • 1 tsk kakao

Tillagningssätt

Ännu en fin recept för mjölk, ägg och nötallergiker. Läs mer

Fylld kycklingfilé

Upplagt av admin den 2013-12-24 21:16 Recept LCHF Lunch/ Middag

Ingredienser

  • 4 st kycklingfiléer
  • 125 gram vitlöksost
  • 2 msk hackad persilja
  • 1 nypa salt
  • 1 nypa peppar
  • 1 msk smör
  • 2,5 dl vispgrädde
  • 1 st kycklingbuljong tärning
  • 1 msk kinesisk soja
  • 8 st körsbärstomater

Tillagningssätt

1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Skär en ficka i varje filé och fyll med en klick vitlöksost och hackad persilja. Fäst med tandpetare,
3. Krydda med salt och peppar, och bryn i smör. Lägg över i en form.
4. Blanda grädde, fond, soja och resten av vitlöksosten i stekpannan och låt koka upp. Häll över kycklingen och in i ugnen ca 15 minuter. Strö över tomater och in i ugnen 5 minuter till. Läs mer

Zucchinigratäng med ost

Upplagt av admin den 2013-12-24 15:00 Recept LCHF Lunch/ Middag

Ingredienser

  • 2 st zucchini
  • 2 dl grädde
  • 2 dl riven ost (valfri)
  • 1 tsk örtkrydda eller Vegeta

Tillagningssätt

Enkel och snabb rätt. Jättegott med zucchinis sötma. Idag serverads med lammskinka. Läs mer

Fisk i paprikasås

Upplagt av admin den 2013-11-25 19:37 Recept LCHF Lunch/ Middag

Ingredienser

  • 600 gr torskfile
  • 1 gul lök
  • 2 paprikor
  • 2 msk smör
  • 1 fiskbuljongtärning
  • 1 dl vispgrädde
  • salt och peppar

Tillagningssätt

Fisk i paprikasås inte bara att det ser fint ut utan även smakar gott! Läs mer

Saffransbullar LCHF

Upplagt av admin den 2013-11-25 18:37 Recept LCHF Efterrätt

Ingredienser

  • 50 gr smör
  • 2 ägg
  • 1 dl mjölk
  • 1 dl sukrin
  • 3 dl mandelmjöl
  • 1 dl pofiber
  • 2 msk fiberhusk
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 kuvert saffran

Tillagningssätt

Saffransbullar utan vanligt mjöl och socker. Ca 8 st. Läs mer

Kycklinglever med champinjoner

Upplagt av admin den 2013-11-18 21:10 Recept LCHF Lunch/ Middag

Ingredienser

  • 400 gr kycklinglever
  • 400 gr champinjoner
  • 2 st gula lökar
  • 1 vitlöks klyfta
  • 1 dl vit vin
  • Lite rosmarin, granulerad paprika, salt, peppar

Tillagningssätt

Kycklinglever är kanske inte så populär rätt eller är det bara okunskap och rädsla inför något nytt. Det är värt att prova i alla fall. Läs mer

Fetaostfylld lövbiff med medelhavsgrönsaker

Upplagt av admin den 2013-11-04 11:00 Recept LCHF Lunch/ Middag

Ingredienser

  • 1 zucchini i bitar
  • 2 paprika i bitar
  • 1 klyftad röd lök
  • olja
  • salt
  • grovmald svartpeppar

Fetaostfylld lövbiff

  • 300 g fetaost
  • 2 dl matyoghurt (10%) eller crème fraiche
  • 1 kruka färsk basilika ,hackad
  • 600 g lövbiff
  • salt
  • grovmald svartpeppar
  • olja till stekning

Tillagningssätt

I brist på "vad laga", som det brukar komma lite då och, letar man efter inspiration och tips på alla håll! Idag kom inspiration från COOP. Här kommer en lite omarbetad, LCHF anpassad recept. Värt att prova. Läs mer

Giglio.se