Meatza - pizza utan bröd
Botten
- 500 gr köttfärs
- 1 ägg
- 2 st pressade vitlöksklyftor
- 1 msk oregano
- salt & peppar
Recept
Pasta med lax och spenatsås
Ingredienser
- 4 st. laxfiléer
- pasta (jag tog lchf pasta från CarbZone, men det går med squash pasta också, kanske ännu godare)
- ca 200 gr bladspenat
- vispgrädde, ca 4 dl
- smör eller olivolja
- creme fraiche, ca 1dl
- timjan
- 2-3 vitlöksklyftor
- 1 fiskbuljong tärning
- några droppar citronsaft
- salt, peppar
Tillagningssätt
Börja med att hacka upp laxen i tärningar på cirka 2cm.
Värm upp en djupare stekpanna med lite smör eller olivolja.
När smÃöet har smält lägg i laxbitar och stek tills det blir fin färg på alla sidor.
Dela vitlöken till lite större bitar och stek tillsammans med laxen någon minut.
Häll i grädden, creme fraiche, fiskbuljong, timjan, citronsaften, spenaten och salt och peppar.
Koka sedan upp detta under svag värme i ca 10 minuter. Läs mer
Lchf rabarber smulpaj
Fyllning
- 8-10 rabarber
- 4-5 msk sukrin melis
Pajdeg
- 200 gr mandelmjöl
- 1 dl fibrex
- 100 gr smör
- 1 dl solrosfrön
Vaniljsås
- 1 äggula
- 2 dl vispgrädde
- 1 tsk vaniljpulver
- 2 msk sukrin melis
Tillagningssätt
Var lite sugen på att göra något av mina rabarbej i LCHF anda! Det blev ganska gott faktiskt. Läs merKardemummakaka
Ingredienser
- 100 gr smör
- 3 ägg
- 1 dl grädde
- 2 dl mandelmjöl
- 2 msk honung eller sukrin
- 2 msk fiberhusk
- 3 tsk kardemumma
- 1 tsk bakpulver
- 1 krm äkta vaniljpulver
- smör och sesamfrön till formen och mandelflarn till dekoration
Tillagningssätt
Jättegod kaka. Jag älskar kardemumma. Läste lite om vilken påverkan på hälsan har denna härliga kryddan och kom fram till att kardemumman kan hjälpa till att återställa nivåerna av GSH, vilket enligt vissa är kroppens kraftfullaste antioxidant. Dessutom, en morgondos av kardemumma tillsammans med färsk ingefära kan dessutom vara tillräckligt för att bli av med baksmällan! Om man nu skulle behöva det... Läs mer
Fetaostfylld Kycklingfilé
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- 1 paket kalkonbacon
- 1 paket feta ost
- 1 burk crème fraiche paprika & chili
- 1 burk (2 dl) crème fraiche
- chilli krydda, salt, peppar, basilika
Tillagningssätt
Supergod och enkel rätt med kycklingfiléer och fetaost. Kycklingfiléer blir saftiga och goda! Bild kommer inom snart. Läs merLCHF snabbaste nötbröd
Ingredienser
- 1 dl malda hasselnötter eller färdig hasselnötsmjöl (finns på Ica)
- 1 krm bakpulver
- 1 tsk linfrön
- 1 ägg
- 1 msk grädde
- lite salt
Tillagningssätt
Här är en till variant av LCHF bröd som går snabbt att tillaga tex på morgonen då man har lite tid men även till kvällsmåltid. Jättegott! Läs mer
Kyckling i ajvar sås
Ingredienser
- 4 st kycklingfiléer
- 3 dl créme fraiche
- 2 dl vispgrädde
- salt, peppar
- 3-4 msk Ajvar relish
- 1 kycklingbuljong tärning
- riven ost
Tillagningssätt
Kycklingfiléer kan man tillreda på många sätt. Här är en enkel och snabb recept. Och jättegott är det. Läs mer
Stekt rödspättafilé med remouladsås
Ingredienser
- 400 gr rödspättafilé
- Salt och peppar
- Ströbröd
- Smör och olivolja att steka i
Remouladsås
- 1 dl gräddfil
- 2 msk bostongurka
- 1 tsk kapris
- 2 tsk hackad dill eller persilja
- Salt och peppar
Tillagningssätt
En underbar och lätt LCHF rätt idag. Tror inte så mycket på tunn och vit fisk och deras smak, men idag var det extra gott tillsammans med brocolliomeletten. Läs mer
Lammrostbiff
Ingredienser
- 400 gr lammrostbiff
- 2 tsk citronsaft
- 2 st vitlöksklyftor
- 1 krm svartpeppar
- 1 msk finhackad mynta
- 1 tsk salt
- 1 msk olivolja
Tillagningssätt
Rostbiffen är en ganska ny styckningsdel på lamm. Gott och snabbt tillagat. Hittade fina bitar på Lidl. Grillat dem under sommaren och tillagat dem senare under flera tillfällen. Här kommer receptet. Läs merOstbröd
Ingredienser
- 1 dl mandelmjöl
- 2 ägg
- 2 dl riven ost
- 1 tsk bakpulver
- ev vallmofrön eller chiafrön, pumpafrön eller annat för garnering som du tycker om
