Recept

Kladdkaka i mikron

Upplagt av admin den 2012-08-19 13:53 Recept Efterrätt (ej LCHF)

  1. Smält smöret i en liten form av glas eller porslin (cirka 20 x 20 centimeter) i mikrovågsugn.
  2. Rör ihop alla ingredienser i en bunke. Häll i det smälta smöret och rör om.
  3. Häll tillbaka smeten i den smorda formen och grädda i 7 minuter på full effekt i mikrovågsugn.
  4. Servera med vaniljglass och ev hallon.
Läs mer

Västerbottenpaj

Upplagt av admin den 2012-08-19 13:51 Recept Enkel och snabb matlagning med få ingredienser

  1. Blanda vetemjöl, salt och smör, finfördela.
  2. Tillsätt ägget och blanda snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform som är 24 centimeter i diameter.
  3. Låt vila i kylen cirka en halvtimme.
  4. Nagga degbotten med en gaffel och förgrädda pajskalet i 200 grader i 10–15 minuter.
  5. Fyllningen:Vispa ihop ägg, mjölk och grädde, tillsätt sedan den rivna osten. Smaksätt med salt och peppar.
  6. Häll fyllningen I pajskalet och grädda 25–30 minuter i nedre delen av ugnen.

Pajen är klar när fyllningen har “stannat” och pajen har fått fin färg. Läs mer

Västerbottenpaj LCHF

Upplagt av admin den 2012-08-11 16:38 Recept LCHF Lunch/ Middag

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Skär purjolöken i strimlor och stek i rikligt med smör.
  3. Vispa samman ägg och grädde.
  4. Fördela purjolöken i botten på en pajform.
  5. Riv västerbottenost över, mängd efter storlek på pajformen. Det ska ligga ett tjockt lager med ost.
  6. Häll över ägg-och gräddblandningen.
  7. Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter eller till osten fått färg och äggblandningen "stannat".
Läs mer

Chokladkaka utan ägg

Upplagt av admin den 2012-07-02 01:24 Recept Recept för allergiker (Ej LCHF)

  1. Blanda ihop vetemjölet, sockret, kakaopulvret samt bakpulvret, i en bunke.
  2. Rör samman de torra ingredienserna med mjölken och det smälta smöret (eller oljan).
  3. Häll smeten i en smord, och mjölad 1 1/2 liters form.
  4. Grädda i 200° varm ugn i 30 minuter.
Läs mer

Kolakakor

Upplagt av admin den 2012-07-02 01:19 Recept Recept för allergiker (Ej LCHF)

  1. Blanda margarinet med socker och vaniljsocker med elvisp tills det har blivit vitt och pösigt.
  2. Blanda mjöl och bakpulver och häll i blandningen i margarinet, häll i sirap och arbeta ihop till en deg.
  3. Rulla ut degen till längder (som plattas till) på bakpappersklädd plåt.
  4. Grädda i 12-15 min.
  5. Låt kakorna svalna lite innan de skärs i sneda bitar.
Läs mer

Chokladbollar

Upplagt av admin den 2012-06-27 23:36 Recept Recept för allergiker (Ej LCHF)

  1. Rör ihop smör och socker.
  2. Rör i kakao, vaniljsocker, vatten och havregryn tills det blir fin och jämn smet.
  3. Forma runda bollar och rulla dem i kokos eller / och pärlsocker.
  4. Kyl någon timme innan servering.
Läs mer

Fiskgratäng med kräftstjärtar och tomatsås

Upplagt av admin den 2012-06-27 23:14 Recept LCHF Lunch/ Middag

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Salta och peppra fiskfiliéerna och lägg in dem i i en ugnsäker form.
  3. Strö över kräftstjärtar och dill.
  4. Häll över blandning av grädde och tomatsåsen och strö över osten.
  5. Grädda fisken i mitten av ugnen ca 30 min.

Barnen fick kokt potatis till det och stekt sparis, vi med LCHF kokt brocolli och sparis och det var lika gott! Läs mer

Fiskbullar

Upplagt av admin den 2012-06-26 10:57 Recept LCHF Lunch/ Middag

  1. Skär fisken i mindre bitar och lägg i matberedare tillsammans med andra ingredienser utom
  2. sesamfrön.
  3. Smaka av med salt och peppar.
  4. Låt färsen vila i några minuter.
  5. Forma färsen i bullar.
  6. Häll sesam frön i tallrik och lägg ner en bulle i taget.
  7. Rulla så att frön fördelas jämt.
  8. Stek i ca 10 min på medelhög värme.
  9. Servera med blomkålsmos.
Läs mer

Giglio.se