Recept

Tapas-Tonfisk

Upplagt av admin den 2013-02-03 10:12 Recept LCHF Lunch/ Middag

Blanda ihop alla ingredienser och krydda efter smak. Låt stå och dra ihop sig en stund. Läs mer

Gratinerad squash med mandel och vitlök

Upplagt av admin den 2013-02-02 20:27 Recept LCHF Lunch/ Middag

Hittade en spännande recept på nätet. Det sägs att denna har funnits länge men det är först nu som jag såg den. Måste provas! Läs mer

Stuvad vitkål

Upplagt av admin den 2013-01-28 19:27 Recept LCHF Lunch/ Middag

Hittade den här recepten någonstans på nätet. Man måste variera litepå sättet man tillagar sina grönsaker så att man tröttnar inte så lätt. Jag älskar stuvade grönsaker så varför inte vitkål också. Läs mer

Sweet chilikyckling med krämig romansallad

Upplagt av admin den 2013-01-21 11:25 Recept LCHF Lunch/ Middag

Sätt ugnen på 225°.
Klappa in kycklingfiléerna med olja och salt. Lägg dem i en ugnsform och täck med sweet chilisås. Stek kycklingen i ugnen cirka 20 minuter. Använd gärna stektermometer, kycklingen är perfekt vid 65º. Läs mer

Kycklingrullar med tomater i balsamvinäger

Upplagt av admin den 2013-01-14 11:04 Recept LCHF Lunch/ Middag

Sätt ugnen på 200°.
Lägg tomater och vitlök i en rymlig ugnsfast form.
Blanda med olja och balsam vinäger.
Låt stå i ugnen 10 minuter.
Dela varje kycklingfilé till två tunna filéer, salta och peppra.
Lägg på en skiva mozzarella och rulla ihop.
Lägg kycklingrullarna bland tomaterna med skarven nedåt.
Låt stå i ugnen ytterligare 25 minuter.
Toppa kycklingen med timjan och servera. (LCHF- med grönsaker andra med tex couscous) Läs mer

Kanelbullar (ägg och mjölkfritt)

Upplagt av admin den 2013-01-12 22:39 Recept Recept för allergiker (Ej LCHF)

Värm mjölken till 37°C (fingervarmt). Smula ner jästen i en degskål på 3-4 l. Häll över mjölken och rör om. Tillsätt matfettet i bitar, socker eller sirap, salt och kardemumma. Mät upp mjölet. Häll det luftigt direkt ur påsen i ett litermått. Skaka inte måttet.
Tillsätt mjölet men spar ½ dl till utbakningen. Arbeta degen kraftigt, cirka 5 minuter med maskin eller 10 minuter för hand, tills den känns smidig. Låt degen jäsa övertäckt med bakduk cirka 30 minuter.
Arbeta ner degen med maskin eller knåda den lätt på mjölat bakbord. Dela degen i 2 delar. Kavla ut varje del till en avlång kaka.
Rör ihop ingredienserna till valfri fyllning och bred ett tunt lager på kakan.
Skär rullen ca 1,5 cm bredda bitar och lägg i pappersformar eller på plåtar täckta med bakplåtspapper. Låt jäsa under bakduk cirka 40 minuter. Värm ugnen till 225-250°C. Pensla och grädda bullarna mitt i ugnen, ca 10 minuter. Låt bröden svalna på galler under bakduk. Läs mer

Tryffel LCHF

Upplagt av admin den 2013-01-12 20:30 Recept LCHF Efterrätt

Koka ihop grädde och smör.
Lägg i chokladen och smält sakta under omrörning.
Häll i ischokladsformar.

Läs mer

Giglio.se