Stekt rödspättafilé med remouladsås
Ingredienser
- 400 gr rödspättafilé
- Salt och peppar
- Ströbröd
- Smör och olivolja att steka i
Remouladsås
- 1 dl gräddfil
- 2 msk bostongurka
- 1 tsk kapris
- 2 tsk hackad dill eller persilja
- Salt och peppar
Tillagningssätt
Blanda alla ingredienser till såsen och låt stå.
Salta och peppra filéerna. Vänd de i ströbröd i stek på medelvärme i en stekpanna med matfett, ca 3 min per sida..
Servera med såsen och omeletten.
Servera med:
Broccoli omelett, citron och ev sallad.
