Recept

Vitkålsmos

Upplagt av den 2015-11-04 09:25 Recept LCHF Lunch/ Middag

Ingredienser

  • 800 g vitkål
  • 50 g philadelphiaost
  • Salt och vitpeppar

Tillagningssätt

Jag läste någonstans om någon som hade ätit vitkålsmos och kände att jag bara måste prova att laga den. Älskar vitkål annars och dessutom billigt. Läs mer

Lchf Franska

Upplagt av den 2015-11-04 09:19 Recept LCHF Bröd

Ingredienser

  • 3 ägg
  • 6 äggvitor
  • 250 g finriven ost
  • 1/2 tsk salt
  • 2 msk fiberhusk
  • 2 dl pofiber
  • 2 msk kokosmjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • + 1 ägg till pensling och 1 msk blå vallmofrön att toppa med.

Tillagningssätt

Hittat på nätet recept på fin Franska lchf bröd. Måste bara skriva ner det och baka ikväll! Och.. bakat! Det blev jättegott. Det blev sent på kvällen och jag lämnade mitt bröd på galler hela natten. Det gjorde inget, inte hårt eller konstigt. Jättegod frukost blev det också. Läs mer

LCHF gröt

Upplagt av den 2015-08-21 11:49 Recept LCHF Lunch/ Middag

2-3 msk smör 2/3 dl vispgrädde 1 ägg 1/2 tsk fiberhusk (kan uteslutas) Smaksättning (jag hade kanel)

Tillagningssätt

En enkel gröt för alla som saknar det! Frukost eller mellis. Läs mer

LCHF Kokosbollar

Upplagt av den 2015-05-28 22:51 Recept LCHF Efterrätt

Ingredienser

  • 200 gr kokosflingor
  • 150 gr smör
  • 2 tsk kaffe
  • 3 msk kakao
  • ev 2 tsk sötströ (det går utan också)

Tillagningssätt

Blanda allt i matberedare.
Forma till bollar och rulla i kokos.
Förvara i kyl ca 1 timme innan det serveras. Läs mer

LCHF Ostkaka med vanilj

Upplagt av den 2015-05-28 22:43 Recept LCHF Efterrätt

Ingredienser

  • 500 gr keso
  • 4 ägg
  • 2 dl mandelmjöl
  • 2 tsk vaniljpulver
  • 3 dl vispgrädde
  • 1/2 krm stevia eller 1 tsk sötströ

Tillagningssätt

Blanda allt i en bunke.
Vispa luftigt i några minuter..
Häll upp smeten i en rund form med avtagbar kant.
Grädda mitt i ugnen ca 45 min på 200 gr.
låt kakan svallna och servera med färska bär eller sockerfi sylt. Läs mer

Fiskgratäng med paprika

Upplagt av den 2015-05-09 11:47 Recept LCHF Lunch/ Middag

Ingredienser

  • ca 600 g torskfiléer
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 2,5 dl grädde
  • 2 msk persilja, hackad
  • 1 dl ost, riven
  • 1 dl ajvar relish

Tillagningssätt

  1. Sätt ugnen på 225°.
  2. Dela fisken i portionsbitar och salta och peppra.
  3. Lägg fisken i en smord ugnssäker form.
  4. Vispa ihop grädde och ajvar relish.
  5. Häll det över fisken.
  6. Strö över persilja och ost.

Gratinera i mitten av ugnen ca 30 minuter. Läs mer

Pasta med kyckling, valnötter och rucola

Upplagt av den 2015-04-16 08:48 Recept Enkel och snabb matlagning med få ingredienser

Ingredienser

  • 1 krm svartpeppar, nymald
  • 1 msk olivolja
  • 300 g pasta
  • 1 dl crème fraiche
  • 1 dl valnötskärnor
  • 1 st rucola, (ca 80 g) ask
  • 4 msk parmesanost, riven, + 1 dl flagad
  • 1 st kycklinginnerfiléer, (ca 350 g) förp

Tillagningssätt

1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Låt den rinna av i ett durkslag, men spara ca 1 dl av kokvattnet.
2. Skär kycklingfiléerna i 2-3 bitar vardera.
3. Fräs kycklingbitarna i olja i en stekpanna ca 5 min. Låt valnötterna fräsa med den sista minuten.
4. Koka ihop crème fraiche och det sparade pastavattnet i en kastrull. Vänd ner pasta, rucola och den rivna osten. Blanda i kyckling och nötter och låt allt bli genomvarmt. Strö över flagad parmesan och peppra. Läs mer

Äggfri sockerkaka/tårtbotten

Upplagt av den 2015-04-14 10:32 Recept Recept för allergiker (Ej LCHF)

Ingredienser

  • 4,5 dl vetemjöl
  • 3 dl socker
  • 3 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 50 g smör
  • 3 dl mjölk
  • ev 3 msk kakaopulver (om man vill ha chokladbotten)

Tillagningssätt

Blanda vetemjöl, socker, bakpulver och vaniljsocker i en skål. (och ev kakao)
Smält matfett.
Rör ner matfett och mjölk i mjölblandningen.
Blanda noga så att det inte blir klumpar.
Häll smeten i väl smord och bröad form som rymmer 1,5 liter. 

Grädda i nedre delen av ugnen i 200° ca 45 minuter.
Låt kakan stå kvar i formen en liten stund innan den stjälps upp. Läs mer

Broccolibollar

Upplagt av den 2015-03-17 18:02 Recept LCHF Lunch/ Middag

Ingredienser

  • Ca 500 gr tinad broccolibuketter
  • 2 dl riven parmesanost
  • 4 dl mandelmjöl
  • 2 ägg
  • 1tsk salt
  • Olja till stekning

Tillagningssätt

  1. Hacka broccoli eller mixa i matberedaren några sekunder.
  2. Krama ur vatten så mycket som möjligt och blanda med övriga ingredienser.
  3. Forma bollar och stek  den i olja i en stekpanna ca 5 minuter.
  4. Servera tex med yoghurt chillisås. (Blanda ca 2 dl turkiskjogurt med 2 tsk sambal oelek)
Läs mer

Blomkålspuré

Upplagt av den 2015-03-17 17:54 Recept LCHF Lunch/ Middag

Ingredienser

  • 1 blomkålshuvud
  • 2 msk smör
  • 1 dl grädde
  • Ev 2 dl riven parmesan

Tillagningssätt

  1. Skär blomkål i bitar och koka mjukt i saktat vatten.
  2. Häll av vattnet från blomkålen och klicka i smör.
  3. Tillsätt grädde och ev parmesan och mixa till en slät puré med mixer. 
  4. Smaka av med salt.
Läs mer

Giglio.se