Upplagt av admin den 2011-12-22 19:35
Recept LCHF Efterrätt
Ingredienser
- 4 dl mandelmjöl
- 1 dl bakepro
- 3 tsk bakpulver
- 2 dl mjölk
- 3 ägg
- 1 dl sukrin
- 100 gr smör
- 2-3 tsk kardemumma
- ca 1 krm äkta vanilj pulver
Tillagningssätt
- Vispa ägg poröst.
- Häll i socker och fortsätt vispa.
- Smält smör och vispa ner det i smeten.
- Häll i mjölk, kardemumma och vanilj.
- Häll i mandelmjöl och bakepro ihop med bakpulver.
- Rör ihop till en jämn smet.
- Häll i en smörad bakform och grädda ca 30-35 min i 200 grader.
Källa: Hälsokraft Läs mer
Upplagt av admin den 2011-12-22 19:35
Recept LCHF Efterrätt
Ingredienser
- 4 dl vispgrädde
- 100 g osaltat smör
- 60-80 g mörk choklad (jag använde 80 g 86% choklad)
Tillagningssätt
Koka upp grädden och tillsätt chokladen så att den smälter. Ha i smöret och rör om. Låt blandningen koka upp under omrörning. Låt koka, utan lock, i 20-30 minuter tills smeten tjocknat. Rör om ofta. Häll upp i en form, min form var 15x18 cm, och ställ i kylskåpet över natten innan fudgen skärs upp i bitar. Läs mer
Upplagt av admin den 2011-12-22 19:35
Recept LCHF Efterrätt
Ingredienser för 30-35 st
- 50 g kokosfett
- 50 g mörk choklad
- 90 g kokosflingor
- 1 msk vispgrädde
Tillagningssätt
Smält kokosfettet i en kastrull.
Ta kastrullen från värmen och lägg i chokladen och rör om så att allt smälter samman.
Blanda i grädden och kokosen.
Klicka ut kokoschokladen i små pralinformar.
Ställ kallt för att stelna. Läs mer
Upplagt av admin den 2011-12-22 19:35
Recept LCHF Efterrätt
Ingredienser
- 6 ägg
- 100 g smält smör
- 2 msk sukrin/sockerersättning (om man vill ha söt bröd)
- 1/2 tsk salt
- 90 g kokosmjöl
- 1 tsk bakpulver
- 2 tsk fiberhusk
Tillagningssätt
- Blanda ägg, smör, socker, fiberhusk och salt i en bunke.
- Rör i hop kokosmjöl och bakpulver och tillsätt detta i den första blandningen.
- Rör det till en smidig smet.
- Lägg smeten i en brödform, 2/3 av den, annars blir brödet väldigt platt.
- Gräddas i ugnen på 180 grader i 50 minuter.
Läs mer
Upplagt av admin den 2011-12-22 19:35
Recept LCHF Bröd
Ingredienser
- 2 ägg
- 3-4 msk krossade linfrön
- 1 msk psylliumfrön
- 1 tsk bakpulver
- 1 krm salt
- Ca 20 gram rapsolja
- Lite solroskärnor
- Kanel, kardeumma, ingefära (efter behag)
Tillagningssätt
Tid: 25 minuter
Antal: ca 4 st
Vispa äggen hårt med elvisp, tillsammans med saltet så det blir fluffigt. Vänd ner och rör försiktigt ihop med de torra ingredienserna samt oljan. Det blir som en smet, snarare än deg. Låt svälla en stund och grädda sedan i ugnen på bakplåtspapper i 200 grader, ca 10 min. Läs mer
Upplagt av admin den 2011-12-21 19:35
Recept LCHF Lunch/ Middag
Pajskalet för 4 portioner
Fyllning
- 1½ dl grädde
- 1 pkt salami, kycklingkorv eller annan korv
- 2 dl creme fraiche
- 250 g riven ost
- peppar
Tillagningssätt
Sätt ugnen på 225 grader och börja med att smälta lite smör i pajformen.
Vispa sedan ihop ägg, grädde och häll i formen och grädde i ugnen tills det får en fin färg.
Skär/klipp köttet i bitar i önskad storlek och stek.
Smält sedan crème fraichen i en kastrull och ha i den rivna osten, köttet och grädden.
Om du vill så kan du även passa på att hälla i det överblivna fettet från stekpannan.
Fördela sedan ostsmeten i pajskalet och krydda med svartpeppar.
Grädda sedan tills pajen får gyllenbrun färg, ca 15-20 min.
Låt pajen sedan vila i ca 15 min innan du serverar! Läs mer
Upplagt av admin den 2011-12-21 19:35
Recept LCHF Lunch/ Middag
Ingredienser
- 500g nötfärs
- 1 dl grädde
- 2 st sharlottenlökar
- 2 ägg ( 1ägg + 1 äggula)
- 100 gram ost
- Salt
- Peppar
Currysås
- 1 halv burk creme fraiche
- 1 sharlottenlök
- Curry
- Salt
- Peppar
- Persilja
Tillagningssätt
Börja med att blanda äggen, kättfärsen, löken som du har finhackat, osten som är tärnad, grädde och salt och peppar. Gör ca 3 st biffar och stek dom tills de får en fin färg. Låt sedan biffarna stekas i ca 4 minuter på svagvärme så det blir genomstekta. Läs mer
Upplagt av admin den 2011-12-21 19:35
Recept LCHF Lunch/ Middag
Ingredienser
- 800 g köttfärs
- 1 ägg
- 1 dl grädde
- 100 gr Ädelost
- Salt, Peppar
Tillagningssätt
Hacka ädelosten och blanda i en bunke med resten av ingredienserna. Forma biffar av köttmassan och stek dem ca 3 minuter på varje sida. Ädelostbiffarna kan serveras själv med bara någon god sås eller eventuellt med en grönsallad. Läs mer
Upplagt av admin den 2011-12-21 19:35
Recept LCHF Lunch/ Middag
Ingredienser
- 400 g köttfärs
- 1 påse tacokrydda
- 1 ask philadelphiaost
- 1 liten burk crème fraiche
- paprika
- purjolök
- tomater
- riven ost
Tillagningssätt
Portioner: 4 personer.
Tid: 30 minuter Läs mer
Upplagt av admin den 2011-12-21 19:35
Recept LCHF Efterrätt
Ingredienser
- 250 gram keso
- 2.5 dl vispgrädde
- 4 ägg
- 1 dl mandelmjöl
- 1-2 msk sötströ
- 1 krm bakpulver
Servera med
Tillagningssätt
- Sätt ungen på 200 grader.
- Vispa grädde.
- Blanda i keso och övriga ingredienser.
- Häll smeten i en ungsform och grädda mitt i ugnen i ca 30 minuter.
- Servera ostkakan med grädde och bär.
Läs mer
