Omelett med salami och brocolli
Upplagt av admin den 2013-02-11 10:59
Recept LCHF Lunch/ Middag
Ingredienser
- 500 g fryst broccoli i små buketter
- 8 ägg
- 1 dl vispgrädde
- 0,5 tsk salt
- 0,5 tsk svartpeppar
- 1 msk olivolja
- 160 g strimlad valfri salami eller korv
Tillagningssätt
- Sätt på ugnen på 200 gr.
- Koka broccoli buketterna i saltat vatten cirka 3 minuter. Låt rinna av väl.
- Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar med gaffel.
- Smörj en ugnsfast form med olja.
- Slå i äggblandningen. Fördela broccoli och köttet i formen.
- Grädda i ugnen cirka 20 minuter tills omeletten stannat.
- Servera med grön sallad eller tomater.
