LCHF Efterrätt

Kokospannkakor LCHF

Recept LCHF Efterrätt

Vispa ihop kokosflingor, grädde, ägg och saltet. Låt vila en stund (ca 5 min).
Stek pannkakorna i smör i en stekpanna tills dem får fin färg.
Goda med bär och vispgrädde. Läs mer



Konfekt med kokos

Recept LCHF Efterrätt

Hacka chokladen och smält den över vattenbad eller i mikrovågsugnen i ca 1 minut eller tills den är mjuk.
Smält kokosolja och blanda choklad och kokosolja väl.
Hacka chilin i pyttesmå bitar. Vill man ha en mildare chilismak tar man bort fröna i chilin men behåller dem om man vill ha en choklad med mer sting.
Blanda ner chili och hackade valnötter i chokladblandningen och rör om väl.
Häll chokladblandningen i en låg form och ställ den i kylskåpet. Skär upp den i små rutor när den stelnat. Förvara i kylskåp eller frys. Läs mer


Hallonkladdkaka

Recept LCHF Efterrätt

  1. Sätt ugnen på 175°C.
  2. Smält smöret i en kastrull och rör ner hallonen.
  3. Låt dem tina i smöret om de är frysta.
  4. Ta av kastrullen från värmen och rör ner socker, vanilj och kakao.
  5. Ha sedan i ett ägg i taget och rör om ordentligt.
  6. Tillsätt till sist mjölet och rör ihop till en jämn smet.
  7. Häll smeten i en smörd rund form med löstagbara kanter och grädda mitt i ugnen i ca 20-25 minuter.
  8. Låt svalna.
  9. Pudra över florsocker och garnera med hallon.
  10. Servera med vispad grädde.
Läs mer


Ugnstekta äpplen a la LCHF

Recept LCHF Efterrätt

  1. Lägg äpplena med snittytan upp på ett ugnssäkert fat.
  2. Blanda valnötter, fett och ev "socker".
  3. Fördela blandningen på äppelhalvorna.
  4. Strö eventuellt citronskal över blandningen.
  5. Stek i mitten av ugnen tills äpplena har mjuknat och nötblandningen fått färg, ca 15-20 minuter i 200 grader.
  6. Servera med turkisk yoghurt eller kesella.
Läs mer



Marianns chokladrutor

Recept LCHF Efterrätt

Hetta upp grädden och låt chokladen smälta i grädden, tillsätt smöret och rör tills det blir lite tryffel konsistens. Tillsätt vaniljen och rör ner mandelmjölet, Ta ev mer mandelmjöl om det behövs, det ska gå att forma kvadrater. Doppa kvadraterna runt om i kokosflingor. Ställ och förvaras kallt. Läs mer



Chokladmuffins

Recept LCHF Efterrätt

  1. Smält smöret. Vispa ägg och sötning pösigt. Rör i smör och creme fraiche i äggsmeten.
  2. Blanda övriga ingredienser i en bunke och rör sedan ner dem i smeten.
  3. Häll smeten i stora muffinsformar, fyll formarna till 3/4. Placera gärna muffinsformarna i en muffinsplåt.
  4. Grädda i 175° cirka 15 minuter. Låt svalna helt.
Läs mer


LCHF Pannacotta

Recept LCHF Efterrätt

  1. Lägg gelatinbladen i en skål med vatten.
  2. Koka upp grädden med vaniljpulver och valfri smaksättning.
  3. Låt gräddblandningen svalna en stund.
  4. Krama ur vattnet ur gelatinbladen och låt de smälta i den varma grädden.
  5. Häll upp i portionsglas eller i en större form. Låt stå ett par timmar i kylskåpet.
Läs mer


Giglio.se