LCHF Efterrätt

LCHF Kladdkaka

Recept LCHF Efterrätt

  1. Sätt ugnen på 175 grader
  2. Bryn smöret gyllenbrynt
  3. Låt smöret sen svalna en aning och tillsätt chokladen bruten i bitar, och rör så att chokladen smälter
  4. Vispa i kakao i chokladsmöret
  5. Vispa äggen och vaniljsockret fluffigt, i minst 5 minuter
  6. Tillsätt osten, lite i omgångar och fortsätt vispningen
  7. Rör försiktigt ner chokladsmöret med en slickepott och blanda väl
  8. Häll smeten i springformen och strö över eventuell mandel eller nötter
  9. Grädda på mittersta falsen i 15 - 20 minuter (den kortare tiden för mer kladdig kaka)
  10. Servera med vispgrädde.
Läs mer



Amerikansk cheesecake LCHF

Recept LCHF Efterrätt

  1. Sätt ugnen på 175°.
  2. Krossa nötter (kexen) i en matberedare.
  3. Smält smöret och blanda det med nötter (kexsmulorna).
  4. Tryck ut massan i en form med löstagbar kant, 24 cm i diameter.
  5. Grädda i mitten av ugnen ca 7 min.
  6. Mixa eller vispa samman, kvarg, socker, vaniljpulver och äggulor till en jämn smet.
  7. Bred ut massan i formen.
  8. Grädda i nedre delen av ugnen 20-25 min.
  9. Låt kallna och servera med jordgubbar.
Läs mer


Cheesecake LCHF

Recept LCHF Efterrätt

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Mixa nötterna ordentligt.
  3. Blanda sedan i kanel och smält smör till en massa.
  4. Fördela i en form (ca 24cm) med löstagbar botten.
  5. Förgrädda mitt i ugnen 10 min.
  6. Vispa osten jämn.
  7. Tillsätt ägg, sötningsströ och vanilj pulver.
  8. Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen 45 min.
  9. Låt kakan svalna något.
  10. Rör Créme Fraiche tills den blir till en jämn, lite rinnigare smet och bre den över kakan i ett jämnt lager.
  11. Grädda ytterligare 10 min.
  12. Låt kakan kallna och ställ i kylskåp minst två timmar innan den serveras väl kyld, gärna garnerad med bär.
Läs mer


LCHF Choklad mousse

Recept LCHF Efterrätt

  1. Smält chokladen i mikro eller i vattenbad.
  2. Låt chokladen sedan svalna en aning.
  3. Rör då ner ägg gulorna.
  4. Vispa sedan grädden, inte för hårt.
  5. Vänd sedan ner grädden i chokladblandningen.
  6. Häll sedan ner moussen i portionsskålar och låt dem stå i kylen i ca en timme.
  7. Servera med vispad grädde och eller bär!
Läs mer



LCHF Morotskaka

Recept LCHF Efterrätt

Smält smöret och blanda ner vaniljpulvret, låt svalna.
Kör mandlarna i en matberedare till det har blivit ett mandelmjöl
Blanda mandelmjöl tillsammans med kanel och bakpulver
Vispa ägg, sockerersättning och lite salt poröst i en matberedare med ballonvisp eller med vanlig elvisp..vispa länge så att det blir fluffigt.
Häll i mandelmjölet, kanel, bakpulver och den turkiska yoghurten.
Skala och riv morötterna på den fina sidan på ett rivjärn. OBS!!! Om du river på den grova sidan så blir morötterna torra istället för saftiga. Häll ner i smeten och blanda väl.
Till sist blandar du i det smälta vaniljsmöret.
Häll ut smeten i en form klädd med smörpapper/bakplpåtspapper. Grädda ca 25 min på 175 grader.
Gör under tiden den goda creme cheese frostingen. Tänk på att smöret ska vara mjukt. Blanda ihop ingredienserna och bred över kakan när den har svalnat.
Om du vill kan du strö på kokos eller dekorera med morot eller låt den vara som den är. Läs mer


Mandelkaka med kardemumma

Recept LCHF Efterrätt

  1. Vispa ägg poröst.
  2. Häll i socker och fortsätt vispa.
  3. Smält smör och vispa ner det i smeten.
  4. Häll i mjölk, kardemumma och vanilj.
  5. Häll i mandelmjöl och bakepro ihop med bakpulver.
  6. Rör ihop till en jämn smet.
  7. Häll i en smörad bakform och grädda ca 30-35 min i 200 grader.

Källa: Hälsokraft Läs mer


Kokoskaka

Recept LCHF Efterrätt

  1. Blanda ägg, smör, socker, fiberhusk och salt i en bunke.
  2. Rör i hop kokosmjöl och bakpulver och tillsätt detta i den första blandningen.
  3. Rör det till en smidig smet.
  4. Lägg smeten i en brödform, 2/3 av den, annars blir brödet väldigt platt.
  5. Gräddas i ugnen på 180 grader i 50 minuter.

  Läs mer


Chokladfudge

Recept LCHF Efterrätt


Koka upp grädden och tillsätt chokladen så att den smälter. Ha i smöret och rör om. Låt blandningen koka upp under omrörning. Låt koka, utan lock, i 20-30 minuter tills smeten tjocknat. Rör om ofta. Häll upp i en form, min form var 15x18 cm, och ställ i kylskåpet över natten innan fudgen skärs upp i bitar. Läs mer


Giglio.se