LCHF Lunch/ Middag
Fylld kycklingfilé
1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Skär en ficka i varje filé och fyll med en klick vitlöksost och hackad persilja. Fäst med tandpetare,
3. Krydda med salt och peppar, och bryn i smör. Lägg över i en form.
4. Blanda grädde, fond, soja och resten av vitlöksosten i stekpannan och låt koka upp. Häll över kycklingen och in i ugnen ca 15 minuter. Strö över tomater och in i ugnen 5 minuter till. Läs mer
Zucchinigratäng med ost
Enkel och snabb rätt. Jättegott med zucchinis sötma. Idag serverads med lammskinka. Läs merFisk i paprikasås
Fisk i paprikasås inte bara att det ser fint ut utan även smakar gott! Läs merKycklinglever med champinjoner
Kycklinglever är kanske inte så populär rätt eller är det bara okunskap och rädsla inför något nytt. Det är värt att prova i alla fall. Läs merFetaostfylld lövbiff med medelhavsgrönsaker
I brist på "vad laga", som det brukar komma lite då och, letar man efter inspiration och tips på alla håll! Idag kom inspiration från COOP. Här kommer en lite omarbetad, LCHF anpassad recept. Värt att prova. Läs merSpenatsoppa
Spenat sägs vara rikt på järn och innehåller gott om A och E vitaminer samt ett antal viktiga antioxidanter. Kom ihåg bara den starke Karl-Alfred! Här är en god recept på spenat soppa. Den ska göras idag igen... Läs merVitkålsspagetti
Kål är en nyttig grönsak som vi borde äta året om. Det finns åtskilliga sorter att välja på, den är billig och framför allt mycket välgörande för hälsan. Alla kålsorter innehåller mycket kalcium, järn, fibrer, C-vitamin och betakaroten, ett ämne som kroppen vid behov omvandlar till A-vitamin.Dessa vitaminer är viktiga antioxidanter som skyddar kroppen mot fria radikaler. Så här är en till recept på vitkålen som substitut till vanlig pasta. Servera tex med köttfärssås. Läs merSmörstekt kycklingfile med blåmögelost
Var extra hungrig så det gick ganska snabbt att göra detta.
Smörstekt kycklingfile, blåmögelost och massa sallad.
Till salladen tar jag alltid äppelcidervinäger och olivolja. Läs mer