Recept


Äggmuffins med korv

Recept LCHF Lunch/ Middag

  1. Skär korven i små bitar och bryn i lita olja eller smör.
  2. Krydda med peppar.
  3. Fördela korven i muffinsformar.
  4. Vispa ägg med lite salt och tillsätt osten. 
  5. Rör om och häll över till muffinsformar.
  6. Grädda i ugnen ca 30 minuter.

  Läs mer


Surkålgratäng

Recept LCHF Lunch/ Middag

Det är fortfarande kallt ute och under vintertid brukar man i mitt hemland äta surkål i olika former. Här är en fin rätt för den som tycker om surkål. Surkål finns att köpa men jag brukar göra den själv. God även bara som sallad. Läs mer



Kokostoppar

Recept LCHF Efterrätt

Älskar kokos. Här är ett grundrecept för Kokostoppar. Enkelt och lätt att göra. Om man vill kan man doppa dem i smält mörk choklad. Läs mer




Mandelmjöl

Recept Fakta om frön, kryddor...

Mandelmjöl görs av mandlar som blancheras (skalas) och mals till mjöl. Likt övriga nötter är mandeln rik på energi tack vare sitt höga fettinnehåll. Mandelmjöl innehåller även mycket protein, vilket ger bra mättnadskänsla, samtidigt som det har ett relativt lågt kolhydratinnehåll. Mandelmjöl är ljuvligt i söta bakverk som t ex makaroner och är en huvudingrediens i mandelmassa. Prova även i matbröd, tårtbottnar, maränger och kakor. Det är också sanslöst gott att panera med.
Kolhydrater 11 gr per 100 gr Läs mer


Sesamfrö

Recept Fakta om frön, kryddor...

Skalade sesamfrö har ett högt innehåll av omättade fetter och är en källa till protein. De passar utmärkt i bröd, kakor och frukosträtter och är jättegoda i sallader. Prova också att panera med sesamfrö. Man kan även använda fröna till sesammjölk. Blanda då med oskalat sesamfrö för att höja kalciumhalten.
Kolhydrater 4,1 gr per 100 gr Läs mer


Kycklingsoppa

Recept LCHF Lunch/ Middag

Soppor äter man i mitt hemland som förrätt. De brukar inte vara så mättande och inte ha så många ingredienser. Deras uppgift är att vara aptitretare och sätta i gång smakerna. Det gör jag fortfarande som förrätt men använder även till lättare middag med en smörgås. Här kommer en version av min soppa från Bosnien. Läs mer


Giglio.se