Parmesanstekt squash
Ingredienser
- 2 tsk salt
- 2 msk olivolja
- 3 st ägg
- 3 dl riven parmesanost
- 2 krm svartpeppar
- 1 st stor squash
Tillagningssätt
Skär squashen i 0,5 cm tjocka skivor.
Krydda med salt.
Vispa upp äggen. Blanda med ost, salt och peppar.
Doppa squashen i äggsmeten.
Stek i olja i en stekpanna ca 4 minuter på varje sida.