Ostfyllda ugnsbiffar i sås
Ingredienser
- 500 g köttfärs
- 2 ägg
- 1/2 tsk salt
- 1 tsk vegeta
- 2 krm svartpeppar
- 2 msk vispgrädde
- 1/2 riven lök
- 1 dl riven ost
Sås
- 1 dl creme fraiche
- 2 dl vispgrädde
- 0,5 msk soja
- 1 msk kalvfond
Tillagningssätt
Sätt ugnen på 250 grader.
Blanda alla ingredienser till biffarna och forma sex runda biffar.
Lägg biffarna i en ugnssäker form.
Sätt in biffarna i ugnen och sänk värmen till 225 grader.
Under tiden värms ingredienserna till såsen ihop i en kastrull.
Ta ut biffarna ur ugnen efter 15 minuter och häll på såsen, kör sedan ca 10 minuter till i ugnen (tills en innertemperatur på 68-70 grader på biffarna).
