Kräftsoppa

Upplagt av den 2015-02-23 22:34 Recept LCHF Lunch/ Middag

Ingredienser

• 2 grovt rivna morötter
• Ca 25 gr smör
• 1 l vatten
• 2 fiskbuljongtärningar
• 400 gr kräftost (17% fett)
• 2 dl creme fraiche
• 1/2 dl grädde
• 1/2 paket djupfryst dill (ca 2 msk)
• 1 burk (350 gr) kräftstjärtarLåt

Tillagningssätt

1. 2 morötter rivs grovt och fräses i smör ca 3 minuter.
2. Tillsätt 2 msk mjöl om du vill. I st för mjöl tillsätt 1/2dl grädde.
3. Tillsätt vatten, buljongtärningar, kräftost och creme fraiche. Rör om ordentligt.
4. Låt soppan puttra på inte alltför stark värme. Krydda med eget tycke med svart peppar.
5. Tillsätt sedan dill och kräftstjärtar.
6. Servera med ostbröd! Smaklig måltid.