Keso och äppelkaka

Upplagt av admin den 2012-03-07 20:47 Recept LCHF Efterrätt

Ingredienser

• 3 ägg
• 250 gr keso
• 2-3 äpplen
• 100 gr kokosfett
• 1/2 fl krossade linfrön
• 1 dl pofiber
• 2 tsk bakpulver
• 1 msk kakaopulver
• 2 tsk kanel
• smör
• sesamfrön
• ev 1 msk sukrin

Tillagningssätt

1. Smörj en form med löstagbar botten med smör och bröa med sesamfrön.
2. Riv äpllena.
3. Vispa äggen hårt, häll i keson och vispa så att kesokornen mosas lite.
4. Rör ner äpplen, kokosfett, krossade linfrön, pofiber, kakopulver, kanel och ev sukrin.
5. Ha till sist bakpulver.
6. Grädda i 200 gr i ca 30-40 minuter.
7. Låt kallna ordentligt i kylskåp innan servering.
8. Servera med vispad grädde eller naturell yoghurt.