Grönsaksgratäng med ost
Ingredienser för 2 portioner
- 200 g körsbärstomater
- 1/2 zucchini
- 1 vitlöksklyfta
- 1 msk timjan
- 1 msk olivolja
- salt, peppar
- 1 dl riven parmesanost
- 250 g kesella
- 1 dl crème fraiche
- 3 ägg
Tillagningssätt
Ugn: 200°
- Halvera tomaterna. Dela zucchinin på längden och skiva den. Skala och hacka vitlöken. Fräs tomater, zucchini, vitlök och timjan i en stekpanna med olja.
- Vispa samman parmesanost, kesella, crème fraiche och ägg och häll i smord ugnsfast form. Lägg i grönsakerna och baka i ugnen i ca 20 minuter tills den fått fin färg.