Kycklinggryta med svamp

Upplagt av admin den 2012-01-04 19:35 Recept LCHF Lunch/ Middag

Ingredienser

• 2 portioner
• 300 g kycklingfilé
• 2 tsk paprikapulver
• 1/2 gul lök
• 1/2 broccoli
• 125 g champinjoner
• 1 msk smör
• 1 dl crème fraiche
• 1 dl vispgrädde
• 1 dl vatten
• 1 msk kalvfond
• salt, peppar

Tillagningssätt

1. Strimla kycklingen. Stek kycklingen i en stekpanna med smör.
2. Skala och hacka löken fint. Dela broccolin i mindre buketter och skiva svampen. Lägg allt i stekpannan och fräs i 5 minuter.
3. Späd med crème fraiche, grädden, vatten och fond, och koka i 5 minuter. Smaka av med paprikapulver, salt och peppar.

Källa: Hemmets journal