Amerikansk cheesecake LCHF

Upplagt av admin den 2011-12-30 19:35 Recept LCHF Efterrätt

Ingredienser

• 8-10 bitar
• 250 gr malda nöter (eller 10 digestivekex)
• 75 g smör

Fyllning

• 500 g kesella kvarg
• 1/2-1 dl sötningsmedel
• 1 tsk vanilj pulver
• 3 äggulor

Servering:

• färska jordgubbar

Tillagningssätt

1. Sätt ugnen på 175°.
2. Krossa nötter (kexen) i en matberedare.
3. Smält smöret och blanda det med nötter (kexsmulorna).
4. Tryck ut massan i en form med löstagbar kant, 24 cm i diameter.
5. Grädda i mitten av ugnen ca 7 min.
6. Mixa eller vispa samman, kvarg, socker, vaniljpulver och äggulor till en jämn smet.
7. Bred ut massan i formen.
8. Grädda i nedre delen av ugnen 20-25 min.
9. Låt kallna och servera med jordgubbar.