Tsatsiki
Upplagt av admin den 2013-12-28 19:10
Recept LCHF Lunch/ Middag
Ingredienser
- 1 gurka
- 2 tsk salt
- 2–4 vitlöksklyftor
- 4 dl grekisk yoghurt
- 1 msk pressad citron
- 1 msk olivolja
- svarta oliver eller mynta eller båda
Tillagningssätt
- Skala gurka. Riv den på den grova sidan av rivjärnet. (Man kan även bara dela den i småbitar.) Strö på salt. Låt stå några minuter och låt saften rinna av.
- Pressa vitlöksklyftor. Blanda med turkisk eller grekisk yoghurt, citronjuice och olivolja i en skål.
- Blanda ner gurkan och smaka av. Ställ såsen kallt till servering. Garnera med svarta oliver och kanske lite finhackad mynta.
