Omelett med purjölök och feta ost
Ingredienser
- 1 purjölök
- 8 ägg
- salt
- vitpeppar
- 1/2 dl grädde
- smör till stekning
Tillagningssätt
- Knäck äggen i en bunke.
- Tillsätt salt och vitpeppar och slå snabbt ihop äggen med gaffel så att gula och vita blandas. Vispa inte för mycket, smeten får gärna vara lite strimmig och får inte bli slät och pösig.
- Skölj och strimla purjolök.
- Stek den mjuk i lite smör på svag värme.
- Blanda i omelettsmeten.
- Servera med tomater och fetaost.
Smaklig måltid!
