Ny recept på fikabröd från LCHF-recept
Upplagt av admin den 2012-04-04 11:46
Recept LCHF Lunch/ Middag
Ingredienser
- 4 ägg
- 2 tsk fiberhusk
- 1,5 dl mandelmjöl (ev annat nötmjöl)
- 0,5 dl krossade linfrön
- 0,5 dl pofiber
- 1 msk havrekli ( 2,7 g kolh)
- 1 krm malen kardemumma (alt. brödkrydda)
- solrosfrön att strö över
Tillagningssätt
- Sätt på ugnen på 200 grader, ta fram muffinsplåten
- Vispa med elvisp 4 ägg 1-2 min tills de blir fluffiga, tillsätt 2 tsk fiberhusk och vispa ihop snabbt, låt stå 5 min och svälla lite
- Mät upp och mal 1 dl mandel till 1,5 dl mandelmjöl, eller köp färdigt mandelmjöl
- Tillsätt till mjölet linfrökross, pofiber, havrekli, kardemumma och blanda
- Ta en slickepott eller stor sked och vänd ner mjölet i äggvispet, rör ihop lite lätt så smeten blandar sig.
- Klicka upp ca 2 msk smet i varje form i plåten, eller i 6 stora muffinsformar i papp eller silikon
- Grädda ca 16-18 min i mitten av ugnen
