Kokoskulor LCHF

Upplagt av admin den 2011-12-08 19:35 Recept LCHF Efterrätt

Ingredienser

• 1 dl björksocker
• 50 g kokosfett
• 200 g riven kokos
• 1 dl grädde
• 1 dl kokosmjölk
• 100 g mörk choklad (minst 70%)

Tillagningssätt

1. Smält björksocker och kokosfett i en kastrull.
2. Tillsätt sedan kokosmjölk, grädde och kokos och värm detta ihop en stund.
3. Låt smeten stå i kylen i ca en timme.
4. Rulla ca 20-24 kulor av degen.
5. Låt kulorna stå i frysen i ca en halvtimme.
6. Smält chokladen i mikro eller vattenbad.
7. Doppa kokoskulorna i chokladen.
8. Förvara i kylen.

Inspiration: kurera.se