Jordgubbstårta

Upplagt av admin den 2012-06-10 12:28 Recept LCHF Efterrätt

Tårtbotten

• 7 ägg
• 200 gr smält osaltat smör
• 2 dl grädde
• 4 msk sukrin
• 2dl kokosmjöl
• 1 tak vaniljpulver
• 3 tsk bakpulver

Tillagningssätt

1. Vispa äggen fluffigt, tillsätt smöret, grädden, vanilj och sukrin.
2. Vispa noga.
3. Blanda kokosmjölet med bakpulvret och blanda ner i smeten.
4. Häll smeten i en form med bakplåtspapper.
5. Grädda i 175 gr i 35-40 min.
6. Testa med en sticka att tårtbotten är torr. Låt svalna.

Fyllning:

1. Mixa 250 gr jordgubbar.
2. Vispa grädden.
3. Dela tårtbotten i 2 delar och lägg på dem mixade jordgubbar och bred ut tunnt med grädde emellan.
4. Sätt ihop tårtbottnarna.
5. Garnera med grädde och resterande jordgubbar.